大阪の美味しい高級食パン専門店を勝手にランキング【2019年版】

これまでに食べてきた高級食パン専門店で美味しかったパン屋をランキング形式でご紹介します。

朝食はゴハン派でしたが、高級食パンと出会って食パンを食べるようになりました。

高級食パンを一度食べるとやみつきになり、多いときは一週間で6斤買って食べています。

 

卵アレルギーで食パンを食べれない方でも安心してください。

高級食パンでもたまごを使っていないお店もあるので卵アレルギーの方でも安心して食べることができます。

オススメする美味しい高級食パン専門店

• 乃が美（のがみ）
• 高匠
• 成り松
• 嵜本
• 明日が楽しみすぎて
• 非常識
• 銀座に志かわ
• 明日の食パン
• 食パン工房ラミ
• 原パン工房
• 帝塚山ぱん士郎
• 俺のBakery

 

第１位 食パン工房ラミ 福島本店

ランキング第1位に挙げるのは、食パン工房ラミ 福島本店です。

大阪福島にある1.5斤の一種類だけの高級食パンを販売するパン屋さんです。

1.5斤の高級食パンを650円で販売しています。

他の高級食パン店よりもコスパも良く、味も美味しいです。

特に出来立ての温かい状態の食パンを食べると最高に美味しいです。

食パンを「パッカーン」してから食べるのが醍醐味です。

他のお店では、なかなか味わうことができない味です。

卵や酸化防止剤等の保存料は使用していないので卵アレルギーの方でも安心して食べることができます。

 

平日は仕事で買いに行くことができないので、土曜日に予約して購入しています。

ほとんどの人が、1.5斤の高級食パンを2本以上予約する人が多いです。

そのため、早い時間帯に予約しないとすぐに売り切れてしまいます。

どうしても食べたい場合は、夕方4時ごろに電話で問い合わせると良いかもしれません。

運が良ければキャンセルが出ている場合があります。

これまでに、2回ゲットしたことがあります。

確実に食べたいなら予約することをオススメします。

 

乃が美などの全国展開している食パン専門店と違い、1日に作られる食パンの数が少ないのですぐに売れてしまいます。

できれば、あまり紹介したくないお店です。

 

美味しい高級食パンの原材料へのこだわり

フワフワでモチモチのラミの食パンは原材料にこだわっています。

◆小麦粉
厳選したカナダ・アメリカ産などの超高級パン用小麦粉を使用しています。
この小麦だからこそのもっちり感やふわっと感をお楽しみください！

◆生クリーム
宮崎県・高千穂産の乳脂肪分含有率の高い高級生クリームをふんだんに使用しています。ラミの食パンを口に含むと優しくミルクの香りがひろがります。

◆練乳
宮崎県・高千穂産の練乳を使用しています。この練乳によってほのかに甘みを感じることができます。

◆バター
宮崎県・高千穂産の高級無塩バターをたっぷり練り込んでいます。最初の一口から最後の一口までおいしく召し上がって頂けるよう、バターは厳選したものしか使っていません。
また、発ガン性のあるトランス脂肪酸が含まれていませんので、安心してお召し上がり頂けます。

原材料へのこだわり

 

もう一度食べたくなる高級食パンの作り方へのこだわり

一度食べたら病みつきになるラミの食パンは、作り方にこだわりを持っています。

◆カタチ
ラミの食パンは、少し不揃いなカタチをしていることがあります。
安定剤などを使用すれば改善されますが、お客様に安心してお召し上がり頂くためにも使用すべきではないと考えています。
ラミの食パンをお持ち帰りになる際は少し愛情を注いで頂き、なるべく余分な力が加わらないようにお持ちください。

◆サイズ
ラミの食パンは、1.5斤の一種類だけを作っています。風味・食感を最大限にお楽しみ頂きたいので、通常よりも少し厚めに切ってお召し上がり頂けるよう提案しております。

◆ツヤとハリ
ラミの食パンは、焼き上げ直後はすぐ型から出し、風当たりのいい場所で甘みを凝縮します。
これがラミのパンにとっては必要不可欠なポイントで、食パンにツヤとハリができます。

◆食感
ラミの食パンは安定剤を使用していないので、最高の風味と食感を楽しんで頂けます。
ほんの少しの力でもちぎれてしまうのがラミの食パンです。

最後は、何といっても『作り手の愛情と情熱！』です。
パンに対する思いはもちろんのこと、それをお召し上がりいただくお客様一人一人への思いが、最終的にパンの味を決める！と私どもラミは考えます。

大勢の方が毎朝、朝食も摂れない・・・
そんな慌ただしい現代だからこそ、皆様に愛され一日の始まりはラミの食パンで！と言って頂ける・・・
また、ラミの食パンを通して［小さな幸せ］を感じて頂ける・・・
そんなお店創りを目指し、スタッフ一同努めております。

作り方へのこだわり

 

ラミへのアクセス・予約方法

食パン工房ラミ 福島本店は、阪神電鉄本線『野田駅』より徒歩約8分のところにあります。

ラミの近くに福島年金事務所があるのでそこを目指すとよいかもしれません。

■店舗名
食パン工房ラミ 福島本店

■所在地
〒553-0002　大阪府大阪市福島区鷺洲1-5-17

■TEL
06-6450-1976

■営業時間
12：00～17：00　（売り切れ次第終了します。）

■定休日
日曜日・祝日

 

第2位 乃が美（のがみ）

ランキング第2位に挙げるのは、高級生食パンブームの火つけ役となった乃が美です。

焼かずに食べられる高級「生」食パン1種類のみを販売しています。

 

2019年現在では、北海道から沖縄まで全国に140店以上を展開しています。

高級「生」食パンのサイズは2種類になります。

1本(1斤)：432円(税込）

1本(2斤)：864円(税込）

小麦、生クリーム、バターなどの素材にこだわっており、蜂蜜を配合したことで、ほのかで上品な甘みが広がる「生」食パンです。

フワフワでモチモチしっとりした「生」食パンは、少し甘みがりやみつきになる美味しさなので是非食べてもらいたいです。

『日本の食パン、名品10本。』にも選ばれた乃が美（のがみ）のおいしさの秘密

乃が美は『日本の食パン、名品10本。』や『「いまどうしても食べたいパン」10選』にも選ばれた食パンです。

乃が美の「生」食パンのおいしさの秘密は、たまごを使わずに最高級の小麦粉を使い、マーガリンや生クリーム・蜂蜜の甘みを生かすなど素材にこだわって作っているからです。

１．乃が美ではおいしさのため、高級オリジナルマーガリンを使います。

乳化剤・着色料・保存料・香料無添加（植物性油脂にはパーム油と大豆油もしくは菜種油等を使用しております。）に仕上げ、さらには牛乳の美味しさ成分の源である乳由来の天然素材を配合させ、バターと併用することで、「生」食パンに自然な乳のコクが出るように考えられています。加えてバター100％ではなかなか出せなかった、小麦粉や蜂蜜の素材の風味を極限まで引き出すことが可能となりました。 よって乃が美はこのマーガリンがあったからこそ、初めて唯一無二の「生」食パンを完成させることができたのです。

２．乃が美ではお客さまの健康ため、こだわりのオリジナルマーガリンを使います。

トランス脂肪酸を低減 (0.76g/100g ＊メーカー計算値）し、バターのトランス脂肪酸(1.7～2.2g/100g ＊農水HP抜粋）よりも低く設定しています。 当然のことながら植物性なので、コレステロール値は1 mg/ 100g （メーカー計算値）です。バターのコレステロール値は210 mg/100g（＊日本乳業協会 HP 抜粋）ですので、コレステロール値は断然低く、体にもやさしいマーガリンです。

乃が美が「なぜ」マーガリンを使うのか

 

大阪の乃が美（のがみ）梅田御堂筋店へのアクセス・予約方法

乃が美の梅田御堂筋店は、大阪梅田にある米国総領事館（駐大阪米国総領事館）のすぐに近くにあります。

乃が美の美味しい高級「生」食パンを求めてオープン前から並んでいる人もいます。

■店舗名
梅田御堂筋店

■所在地
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満４丁目１２−１１ プラザ梅新別館1 階

■TEL
06-6362-1288

■営業時間
11:00～18:00　（完売次第終了）

■定休日
日曜日

定休日がない大阪の乃が美（のがみ）

日曜日しか買いに行けない人でも大丈夫です。

定休日がない大阪の乃が美のお店は2店舗あります。

「大阪駅前北販売店」と「なんば店」です。

早い時間帯に行けば、「生」食パンを購入することができます。

 

大阪駅前北販売店

■所在地
〒530-0012
大阪府大阪市北区芝田2丁目1-3

■TEL
06-6147-3488

■営業時間
11:00～（完売次第終了）

■定休日
なし

 

なんば店

■所在地
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波三丁目7-4

■TEL
06-4395-5988

■営業時間
11:00～19:00（完売次第終了）

■定休日
なし

 

第3位 高匠（たかしょう）ほんのり甘くふわっとした食感

大阪と東京に店舗を構える高匠（たかしょう）の食パンは、ほんのり甘くふわっとした食感で美味しいです。

卵や保存料を使っていないのでアレルギーの方でも安心です。

甘さも控えめなので甘い食パンが苦手な方でも食べることができます。

湯種食パン

2斤(1本) 750円(税込)

1斤(0.5本) 430円(税込)

 

卵や保存料を使っていない高匠の湯種食パンへのこだわり

卵や保存料を使っていない美味しい高匠の食パンは、熟練の職人が「湯種製法」で作っているからです。

製法

熟練の職人が「湯種製法」で作る。
小麦粉を熱湯で捏ねて、低温で熟成させる製法を湯種製法と言います。
この製法を用いることで、パン生地の柔らかな食感や、もちもちした生地や旨味を凝縮することが出来、小麦粉の素材本来の味を引き出すことが出来ます。

湯種製法は決められた温度を保ちながら作る必要があるため、熟練の職人でも難しく、一つひとつを丁寧に仕上げていく必要があります。
高匠では、この湯種製法を使用し、手間と時間をかけてゆっくりと作り上げていきます。

熟練の職人が「湯種製法」で作る。

 

並ばず買える高匠 難波店へのアクセス・予約方法

高級食パンを並ばずに買える高匠 難波店へのアクセス・予約方法をご紹介します。

難波店は、なんばパークスの近くにあり並ばずに購入できるので穴場です。

遅い時間帯に行くと売り切れているときがあるので注意してください。

■店舗名
食パン専門店　髙匠　難波店

■所在地
〒556-0001
大阪府大阪市浪速区難波中2丁目8番97号

■TEL
06-6710-9188

■営業時間
11:00～20:00（売切次第営業終了）

■定休日
月曜日

 

スイーツのような食パンを期間限定で発売

高匠は、年に何回か期間限定でスイーツのような食パンを販売することがあります。

期間限定ということもあり、ついつい買ってしまう商品です。

【大阪エリア限定　３周年企画第一段】
販売期間：９月１６日（月）〜９月３０日（月）
予約受付：９月９日から
数量　　：１日３０本限定
販売店舗：全店舗（大阪の店舗のみ）

栗のあん食パン　７００円（税込）
天津甘栗の老舗楽天軒とのコラボ。
栗の香り漂うあんとコロンと入った焼き甘栗と
もっちりした生地が調和した和スイーツパン。

３周年を記念して期間限定商品

• 原材料はすべて「国内産」
• マーガリンやイーストフード、卵、乳化剤は不使用
• 遺伝子組み換えのない無添加食品
• 北海道産高級小麦のみを使用
• 油脂類を抑えた独自の製法
• 優しい甘み、風味、旨味
• 焼かずに食べて美味しい